Grauburgunder

Grauburgunder 2024 von Winzer Dönnhoff Der 2024er zeigt sich dicht und durchgegoren, mit feiner Kräuterwürze, kühler Frucht und angenehmer Säure. Trocken ausgebaut, bewahrt er trotz seiner Fülle stets eine elegante Balance. Nach selektiver Handlese wird der Wein fünf Monate lang in traditionellen Stück- und Doppelstückfässern aus lokaler Eiche ausgebaut. Der behutsame Ausbau im Holz verleiht ihm Charakter und Textur, ohne das feine Aroma der Rebsorte zu überlagern – für einen Grauburgunder mit Ausdruck, Tiefe und klarer Herkunft. Ausbau: großes Holzfass